Mô tả
Cây Sake là cây lương thực ổn định tại nhiều khu vực nhiệt đới, thân gỗ lớn, cao trung bình từ 15-20m và tạo thành tán rộng và dày, Sa kê có lá lớn, chia thành 3 – 9 thùy lông chim thuôn dài.
Trái Sa kê chứa nhiều tinh bột, và trước khi ăn có thể được quay, nướng, chiên, luộc. Khi được chế biến, nó có mùi vị giống như khoai tây hay tương tự như bánh mì mới nướng, nên có tên gọi cây bánh mì.
Cây sa kê được xem là một vị thuốc, mỗi bộ phận của cây từ lá, vỏ, rễ và nhựa cây đều có tác dụng cụ thể như:
+ Lá: Lợi tiểu, tiêu độc, tiêu viêm, trị mụn nhọt, chữa vàng da do viêm gan, phù thũng. Ngoài ra, tro của lá sa kê cũng được dùng để chữa bệnh nhiễm trùng trên da.
+ Rễ: Sát khuẩn, trị ho, hen, đau răng, rối loạn dạ dày, các bệnh trên da.
+ Vỏ: Trị ghẻ lở.
+ Nhựa: Chữa tiêu chảy, bệnh lỵ. Nhựa cây sa kê chữa viêm da, bệnh chàm eczema và vẩy nến.
+ Trái: Kích thích các tế bào mới phát triển, làm đẹp da. Trái Sake chứa lượng chất xơ dồi dào tốt cho người bệnh tiểu đường.
